La vie sur place

La monnaie à Cuba (important)

    • celle dite des Cubains, l’officielle, le « Peso Cubain ». De moins en moins utilisée (au grand dam des Cubains) et qui sera représentée ici par le sigle “ MN “
    • celle dite des touristes « CUC ». Au quotidien, la plus utile pour tous, qui sera représentée ici par le sigle “ $ “. Aussi appelée « dollar ou peso convertible »
    • Le dollar « US » qui ne s’utilise plus pour payer en espèce depuis fin 2004, sera représenté sur ce site par le sigle “ $ US “

NE PAS CHANGER D’ESPECES EN DEHORS DES BANQUES ET CADECA

Le taux de change ” €uro / $ ” suit celui de la parité ” €uro / $ US “. Jusqu’au 14/3/2011,               l’état Cubain le taxait de (11%). Depuis, c’est seulement 3%

Concrètement, si lors de votre voyage (1€ = 1,10 “$ US”), dans les banques et/ou Cadeca*, on vous changera à (1€ = 1,07 “$”). Autrement dit, on vous donnera environ (107 “$” pour 100 €) !!
*Cadeca = Casa de Cambio = Maison de change

SEULE LA « MONNAIE TOURISTIQUE » VOUS SERA VRAIMENT UTILE

 

        Pour acheter des produits en “MN”, fruits, légumes, manger dans un ” paladar ” ou une pizza dans la rue, payer en équivalent “$” le prix affiché en ” MN “
dans ces cas 1 $ = 20 pesos Cubains ” MN “
5 pesos = 0,25 $ (25 centimes) / 10 pesos = 0,50 $ (50 centimes)

La carte bancaire (CB): Que ce soit pour retirer au distributeur ou un paiement, à toute transaction est appliqué un coefficient de (1,03), correspondant à la différence de valeur entre « € / $ US » et « € / $ ».

En payant ou retirant 100 “$”, il vous sera facturé 103 “$ US”. Sur votre compte sera débité l’équivalent en “€uro” suivant la parité du jour “€ / $ US” + frais bancaires

L’eau du robinet

Ne pas la boire, non pas qu’elle ne soit pas potable mais nos estomacs ne sont pas habitués et elle n’a pas bon goût. Beaucoup de « casa » la font bouillir (agua hervida) ou ont des filtres (filtro), pas de soucis dans ces cas. Pour autant, la meilleure solution pour les courts séjours est l’eau en bouteille, gazeuse ou pas !!  Garder les pastilles purificatrice d’eau pour les cas extremes seulement

On trouve dorénavant des bonbonnes de 5l à 1,90$ (voir menu adresses utiles). Au-delà du prix plus avantageux au litre, cela évite surtout d ‘acheter de l’eau tous les jours, car vu la température ambiante il faut boire, au moins 2l/jour…

De plus en plus d’établissements font les glaçons avec une eau filtrée, d’autres pas encore,         mieux vaut poser la question. “Los hielos estan hechos con agua filtrada” ??

La cuisine à Cuba

    • Les principaux fruits sont la mangue, ananas, banane, papaye, goyave, orange, avocat…
    • Le petit déjeuner de base en “casa” se compose de fruits (selon saison), oeufs, pain, jus de fruit, café et lait. Parfois aussi, beurre, confiture ou marmelade…
    • La salade de base (chou, oignon, tomate) est présente à tous les repas
    • A la «casa», vous seront proposés les grands classiques (poulet, porc, poisson, crevette, langouste), accompagnés de riz blanc ou «congri» (riz brun + haricots noirs), sauce souvent à base de tomate et aussi légumes locaux (yuca, malanga, calabaza)
    • Le boeuf tel quel n’est pas terrible à Cuba, se concentrer plutôt sur le local ci-dessus
    • Côté dessert, rien de bien Créole. Flan, riz au lait, marmelade ou rien

A gouter absolument à la « casa »

    • En accompagnement avec le plat de votre choix (platano maduro frito / tostones / malanga frita)
    • Potaje (mélange d’haricots “rouges” et riz, cuisiné et mijoté avec de la viande + légumes)
    • En saison (oct/nov), salade froide à base d’avocat, riz, thon, tomate, ail, oignon

A gouter absolument au resto

    • ” Pollo salteado con piña ” (poulet sauté à l’ananas, le sucré salé Cubain)
    • ” Ropa vieja ” (viande de boeuf/porc émincée et cuite avec un peu d’épices)
    • ” Cerdo asado ” (porc généralement roti au charbon et arrosé de son jus)
    • ” Lomo ahumado ” (Côte de porc légèrement et finement fumé)
    • ” Spaghettis / Pizzas “, notamment celles “énormes” du quartier Chinois de la Havane

Le Rhum

Plus neutre que son voisin de Martinique, le rhum Cubain est connu et reconnu. Les marques ” Havana Club / Cubay / Arecha / Santiago ” sont les plus appréciées. Si la plus vendue et connue au niveau international est le ” Havana Club “, c’est qu’elle est distribuée par ” Pernod-Ricard ” depuis 1993…

    • Pour un cocktail (Mojito / Cuba libre), utiliser ” Añejo Blanco / Añejo 3 años “
    • Pour déguster seul ou comme digestif, ” Añejo Especial “. Un subtil mélange de rhums ambrés 5 ans d’age (avec ou sans glaçon)
    • Surtout comme digestif ” Reserva ” ou ” Añejo 7 años ” (avec ou sans glaçon)

Les meilleures bières Cubaines

    • ” Bucanero “, la vedette tirant son nom des ” Boucaniers ” (bouteille / canette)
    • ” Cristal “, plus légère, plutôt consommée par la gente féminine (bouteille / canette)
    • ” Mayabe “, ” Cacique “, surtout présentes en Province (canette)
    • ” Hatuey “, ” Latina “, ” Polar “, ” Bruja ” . Plus brutes, pas chères (10 pesos Cubains = 0,50$) (bouteille)

Comprendre où vous allez manger

La majorité des commerces appartenant de l’état, l’offre peut paraître réduite. Afin de lutter contre ” la crise économique Cubaine “, l’état a fait des concessions (01/2011). Résultat, ont fleuri nombre de ” paladar ” privés où l’on mange bien, local ou pas et à prix corrects !!

    • Restaurante (généralement d’Etat). Quelques exceptions (associations Espagnoles, quartier Chinois). Addition toujours en ” $ “, qui peut dans certains cas être majorée de 5 à 10% pour le service (vérifié si précisé sur la carte)
    • Paladar (restaurant privé), même si les prix sont en peso Cubain ” MN “, vous pouvez payer en équivalent ” $ “
    • Cafeteria (toujours d’Etat). Genre de restaurant ou snack, dédié à la restauration +/- rapide. Addition en ” $ “, le service n’est jamais facturé….
    • Cafeteria (privée). En fait, juste un comptoir de rue ou une fenêtre de maison, qui va être bientôt interdit !! Prix en peso Cubain ” MN “, vous pouvez payer en équivalent ” MN “

Prolonger son visa de Tourisme

Le visa de tourisme avec lequel vous rentrez à Cuba n’est valable que 30 jours. Pour rester au delà vous devez le faire prolonger “prorrogar” au service immigration des principales villes. Vous devez fournir :

– Votre passeport et le visa de tourisme qui vous a permis de rentrer à Cuba ainsi que la preuve d’une assurance voyage en cas d’hospitalisation et/ou rapatriement (menu “adresses utiles“)

– Un justificatif de l’adresse où vous logez, ce dernier étant fourni par votre casa sur simple demande “comprobante”

– Timbres fiscaux à hauteur de 25 $ que vous pouvez acheter dans tous les “Banco Metropolitano” (menu “adresses utiles“)

Savoir où sortir le soir

Selon vos centres d’intérêt, la réponse se trouve au menu “ où loger / manger / sortir ” de ce site. Pour connaître la programmation des différents centres nocturnes, le plus simple quand on parle Espagnol est d’y téléphoner, ou sinon y passer en journée.

Lorsque les groupes phares (Salsa / Reggaeton) se produisent, des prospectus ” vuelo ”  sont souvent distribués en ville et/ou collés sur les murs autour des lieux en question

Les plages / rivières / piscines

Atlantique et surtout Caraïbe, l’eau est rarement inférieure à 25° même en hiver. Certaines rivières peuvent l’être l’hiver, bien agréable cependant l’été…

Si vous entendez parler de « Caribe » côté Caraïbe ou « Agua mala » côté Atlantique, attention, les deux sont de la famille de la méduse. Sur les plages surveillées, le drapeau sera au rouge

Si l’eau salée ne vous tente pas, certaines piscines permettent de voir et sentir la Havane et Cuba autrement, tout en vous rafraîchissant et relaxant (rubrique ” adresses utiles)
Généralement le prix d’entrée inclus une partie en consommation (boisson / sandwich). Par exemple, vous payer 10 $ l’entrée mais vous pouvez consommer à hauteur de 7 ou 8 $.

Musique

Omniprésente, elle est riche et variée. Connue dans le monde entier pour la ” Salsa ” à Cuba aujourd’hui les jeunes et moins jeunes écoutent beaucoup de ” Reggaeton “, le (rap latino) et aussi de la musique electronique appelée ” discoteca “…

    • Le ” Son “, grand-père de la salsa, a ses lieux sacrés dans tout Cuba (Casa de la Trova / Artex / Egrem)
    • La ” Timba ” (salsa moderne) reste une valeur sûre dans tout le pays et les concerts des groupes phares (Van Van, Habana de Primera, Pupy) très réguliers à la Havane
    • La ” Bachata ” et ” Merengue ” venant de la République Dominicaine voisine sont de la partie lors de toute soirée digne de ce nom
    • La ” Kizomba ” (genre de zouk venant du Cap Vert), qui se danse très “collé serré” s’écoute surtout dans la partie Orientale (Santiago / Baracoa)
    • Le ” Bolero / Danzon ” est réservé aux anciens et quelques lieux en proposent ( Casa del Egrem à la Havane)
    • La ” Rumba ” et le folklore ” Afro-Cubain ” s’écoute et se danse surtout lors de réunion religieuse et dans certains lieux spécifiques
    • Le jazz a ses amateurs et la Havane propose deux lieux réputés

(Pour les adresses, voir menu « où sortir »)

Achat de CD / DVD / VCD

Avec autant de musique partout, il faut bien qu’il se vende des ” CD “. Dans la rue, vous trouverez des copies d’originaux de bonne qualité qui sont vendues généralement (1/2 $)

Quant au ” VCD / DVD “, ce sont des copies qui se vendent à (2/3 $) et concernent des vidéos clip de musique, films. Pour les ” CD ” originaux (menu ” adresses utiles)

Internet / Wifi

Relativement rapide, ça coûte suivant l’endroit (1.50/2$ pour 1h de connexion) en achetant chez ” Etecsa / Telepunto ” et certains hôtels une carte comportant 2 codes permettant de se connecter. Pour repérer les places et rues où est dispensée la WIFI il suffit d’observer, le nombre de personne en train de se connecter ou parlant au téléphone vous fera comprendre. Si vous n’avez pas de carte, des revendeurs vous vendront à la sauvette des cartes à un prix légèrement majoré (3$ pour 1h de connexion)

Cours de Danse

Beaucoup de Cubains dansent très bien, savoir enseigner leur art n’est pas toujours aussi évident. Nombreux donc sont ceux qui se disent et s’improvisent prof de salsa, peu sont réèllement pédagogues. A vous de juger, généralement les cours coûtent (5 $/h) dans l’Oriente et mini (10 $/h) ailleurs, comme à Trinidad et la Havane.

Sport

Cuba ne brille pas par son offre en dehors des hôtels. Pratiquement impossible de louer un vrai ” VTT “, sinon quelques salles de muscu (menu ” adresses utiles)

Cependant, pas besoin d’installation particulière si l’on veut courir, notamment sur le ” malecon “. Pour le tennis et autres sports nautiques, viser les centres touristiques.

Jineteros(as)

Au masculin, c’est quelqu’un qui vous aborde dans le but d’en retirer un intérêt ” sonnant et trébuchant ” et/ou matériel. Comment ?? En vous faisant gentiment la causette, proposant de vous guider, en vous indiquant une “casa particular”, un “paladar” (il touchera une commission si vous y dormez ou mangez). Sa logique est simple, vous rendre service afin de gagner un peu d’argent ou autre. A savoir…

Au féminin, c’est l’équivalent d’une “escort girl”. Soit se donnant en échange de vêtements, sorties, promesse de mariage ou se vendant pour accéder à une économie non accessible autrement. A la Havane certaines sont devenues de vraies professionnelles et fréquentent tous les lieux à la mode….

Arnaques

Devenu sport national pour améliorer le quotidien, cela s’appelle ” la mecanica “

    • à la banque lorsque vous changez vos €uros, il peut vous manquer de 1 à 5$, donc pour l’éviter, prendre le temps de bien recompter à l’aide du reçu (comprobante)
    • au supermarché, vérifier aussi sa note car d’autres prix que ceux étiquetés peuvent vous être facturés, notamment concernant l’eau, le rhum, coca….
    • haut lieu d’arnaque, les restos en général. Sur l’addition bien sûr en se trompant volontairement de prix, et aussi souvent sur le service. En effet, certains restos affichent +/- clairement sur la carte que le service coûte (3, 5 ou 10%) du montant de l’addition !! Par contre, d’autres n’affichent rien et le facturent..

A vous de décider !! Au final rien de bien grave, seulement quelques €uros, pour des gens qui bossent pour même pas 20 par mois…

Ne pas changer d’argent dans la rue
Il peut vous être proposé des taux très intéressants, tellement que c’est forcément de l’arnaque et au passage vous risquez de vous faire dépouiller. Ne gachez pas vos vacances bêtement !!

Prudence

Même si Cuba est un pays sûr en comparaison d’autres, voisins, ça reste un pays pauvre. Pas de mauvaise surprise si l’on garde à l’esprit cette réalité. Comme toute capitale, la Havane attire quelques délinquants, mais la police est active et bien présente !!

Pas d’affichage ostentatoire de richesse, d’argent, et respect des autres vous permettront de vous sentir très à l’aise. Penser aussi à utiliser vos appareils photos et autres caméras discrètement, certains sont de vrais pousse au crime pour le vol à l’arraché !!

En cas de vol ou perte de votre passeport, contactez ou rendez-vous à l’ambassade de France à la Havane

Calle 14, N° 312, entre 3a y 5a – Miramar – La Havane
Tél : 7201 31 31 / Urgence : 7201 31 18 (Une permanence est organisée les jours de fermeture).

Merci de vous présenter avec les pièces suivantes :
- la déclaration de perte ou de vol faite auprès des services de police Cubains
- dans la mesure du possible, tout document ou photocopie de document attestant de votre identité et portant une photo (carte d’identité, photocopie du passeport perdu ou volé, permis de conduire ou autre)
- 1 photo d’identité 3,5 x 4,5 (gros plan du visage et des épaules sur fond blanc, tête nue, de face et sans expression)
- votre titre de transport avec date du vol de retour et aéroport de destination.
- 23 euros payables en pesos convertibles (CUC) au taux de chancellerie en vigueur

ou http://www.ambafrance-cu.org/Laissez-passer 

Retour en France

Prévoir à l’avance un taxi. Demander à votre “casa” ou carrement aller le chercher. Les plus proches des ” casa ” de ce site se touvent devant l’hôtel Deauville (Galiano / Malecon).

Quelle que soit votre compagnie aérienne, elle vous conseillera d’arriver à l’aéroport 3h avant, concrètement 2h suffisent. Depuis le 1er mai 2015, la taxe pour sortir du territoire Cubain qui était de (25 $) est dorénavant intégrée au prix du billet. Ensuite viendra le moment de passer l’immigration et le portique rayons X pour votre bagage cabine et vous-mêmes.

” Duty free ” (rubrique « souvenirs » ci-dessous)

Souvenirs

Mieux vaut ne pas espérer le dernier moment pour acheter vos souvenirs ou cadeaux (rubrique ” adresses utiles “). Sinon, vous trouverez à l’aéroport un peu de tout, mais surtout des cigares et de l’alcool (rhum). Ce dernier coûtant le même prix qu’en ville, rappelez-vous surtout que vous devez le mettre en soute si vous êtes Provincial, sinon à Paris ils vous le quitteront comme tout liquide.

« Officiellement » vous ne pouvez pas ramener plus de 2 bouteilles d’alcool par personne et 2 boîtes de cigares, sauf à fournir une facture officielle pour ces derniers

Pour acheter un dernier souvenir, ce que vous n’aurez pas trouvé ou eu le temps d’acheter lors de votre séjour, il vous reste le « Duty free » situé en bas des escaliers à droite après le portique           rayons X.

Cigarettes, alcool, cigares, chocolat entre autre et parfum. En effet, même si la France est la capitale du parfum, essayez le parfum Cubain ” Vegueros ” pour homme (+/-10€), produit par Suchel Camacho et très bien présenté..

En sortant du ” Duty free “, des comptoirs vendent des drapeaux et livres. Une autre boutique tout au fond du hall ” embarquement ” vend nombre de tee-shirt avec des motifs imprimés, sympas pour offrir…

Dernier rappel

Tous les liquides supérieurs à 100ml doivent être mis en soute. Si vous êtes Provincial, attention si vous acheter de l’alcool ou parfum au ” Duty free “, vous devrez les mettre en bagage soute où ils vous seront retirés lors de contrôle bagage avant de prendre votre vol en correspondance à Paris, Madrid ou autre !!

Une fois de retour en France

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